Harmonização Nozes Caramelizadas com Reserva 51 Única.

Harmonizar uma boa cachaça desperta sensações e aguça o paladar. Nessa nova série de vídeos de harmonização, preparamos deliciosos pratos que vão trazer uma experiência inesquecível junto a sua Reserva 51. E a primeira receita é de “Castanhas Pecã e Nozes Caramelizadas com Caramelo de Especiarias” que casa perfeitamente com o clima de Natal e a sua Reserva 51 Única.
Confira.
 

 
Receita:
• 2 col. (sopa) de açúcar mascavo
• 2 col. (sopa) de páprica
• 1 col. (chá) de pimenta cayenne
• 1 col. (chá) de sal marinho
• ½ col (chá) de semente de coentro moída
• ¼ col. (chá) de alho desidratado
• ¼ col. (chá) de cominho em pó
• ⅛ col. (chá) de pimenta jamaica
• 2 copos de nozes pecã

Modo de Preparo:
1- Pré aqueça o forno a 150 graus.
2- Forre uma assadeira com papel manteiga, deixe de lado.
3- Mistura o açúcar mascavo e as especiarias em um potinho.
4- Em outro pote, coloque as nozes e com cuidado acrescente as claras, mexendo para que ela envolva todas as nozes.
5- Acrescente as nozes a mistura seca, mexa até que todas as nozes estejam bem temperadas com a mistura
6- Leve ao forno por 25-30 minutos ou até que o açúcar derreta e caramelize as nozes
7- Deixe esfriar e sirva.

 

 

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